Зернова лабораторія аналізує якість зерна, його вологість, чистоту, фізичні та хімічні показники за допомогою спеціалізованих приладів (таких як вологоміри для зерна, сушильні шафи, пробовідбірники та лабораторні розсіви). Це дозволяє отримати точні дані для безпечного зберігання, перероблення та продажу зерна. У цій статті ми детально розглянемо ключові прилади зернової лабораторії, методи відбору проб, способи визначення показників якості зерна та поділимось, як працює зернова лабораторія.
Як працює зернова лабораторія та що у ній перевіряють?
У зерновій лабораторії проводиться стандартизований контроль якості зернової продукції, що визначає подальші технологічні процеси та доцільність її використання. Перевірка в більшості випадків охоплює ключові фізико-хімічні та безпекові параметри:
Вологість зерна
Один із найважливіших показників, що впливає на термін зберігання та безпечність продукції. Надлишкова вологість спричиняє розвиток цвілі, шкідників та погіршення зберігання, тому точне визначення вологості є критично важливим для фермерів та підприємств.
Чистота зерна
Лабораторія визначає наявність сторонніх елементів: камінців, пилу, залишків інших культур чи рослинних домішок. Висока чистота зерна підвищує його якість для перероблення та продажу.
Фізичні характеристики
Фахівці аналізують розмір, форму, щільність та загальний стан зерна. Ці параметри важливі для сортування, пакування та визначення технологічної придатності до перероблення.
Хімічні показники
Мова про оцінку вмісту білка, клейковини, цукрів та інших компонентів, що впливають на харчову цінність, якість борошна та хлібобулочних виробів.
Як відбирають проби зерна?
Відбір проб зерна є регламентованим процесом, який має забезпечити репрезентативність зразка для подальшого лабораторного аналізу. Точність аналізу безпосередньо залежить від правильного відбору проб. Навіть найсучасніші прилади не дадуть правдивих результатів, якщо проба не є репрезентативною.
- Пробовідбірники зернові багаторівневі дозволяють взяти репрезентативну пробу з будь-якої партії.
- Дільники проб жолобкового типу (ДП 0,4, ДП-5, ДП-10) забезпечують рівномірний розподіл проб для лабораторного аналізу.
- Методи відбору: проби беруть у різних точках сховища чи транспорту, змішують і формують лабораторну пробу.
Компанія «ФОП Ключкін А.І» пропонує можливість купити пробовідбірник у Полтаві та інших містах України, забезпечуючи точність і зручність процесу.
Яке обладнання використовується для перевірки вологості зерна?
Вологість зерна є одним із найважливіших показників, оскільки від неї в першу чергу залежить, чи можна зерно безпечно зберігати та продавати. Спеціалісти компанії «ФОП Ключкін А.І» рекомендують звернути увагу на:
- Вологоміри для зерна. Це сучасні прилади для швидкого і точного визначення вологості.
- Сушильні шафи (СЕШ-3МК). Вони дозволяють висушити пробу до постійної маси та перевірити вологість класичним методом.
Сучасні вологоміри та сушильні шафи дозволяють отримати точні дані за лічені хвилини. Якщо ви плануєте купити вологомір для зерна, ми можемо допомогти із вибором сертифікованих, надійних приладів, перевірених у виробничих умовах.
Як працює зернова лабораторія та які методи перевірки зерна застосовують?
Лабораторія використовує поєднання класичних і сучасних методів:
- Фізичні методи – визначення розміру, ваги та щільності зерна за допомогою лабораторних сит та розсівів (РЛУ-З, РЛУ-3К).
- Хімічні методи – аналіз білка, клейковини, вологості за допомогою приладів ПЧП 2 КL.
- Біологічні методи – оцінка проростання та життєздатності зерна.
Яку роль відіграють сушильні шафи?
Сушильна шафа – це прилад для лабораторного визначення вологості зерна класичним способом. Принцип роботи полягає у висушування зерна до постійної маси, після чого розраховується його вологість. Основні функції цих приладів:
- Визначення вологості зерна – проба висушується до постійної маси, після чого розраховується вологість.
- Контроль якості великих партій – завдяки рівномірному нагріванню та потоку повітря можна аналізувати великі обсяги одночасно.
- Підготовка проб для хімічного та фізичного аналізу – висушене зерно стає однорідним для подальшого подрібнення або аналізу білка, клейковини та інших показників.
- Запобігання псуванню матеріалу під час зберігання – своєчасне висушування зерна до оптимальної вологості мінімізує ризик появи цвілі та шкідників.
- Стандартизація лабораторного процесу – забезпечує стабільність результатів і виключає похибки, характерні для ручних методів сушіння.
Фахівці лабораторій елеваторів, хлібоприймальних пунктів, борошномельних і круп’яних підприємств часто обирають шафу СЕШ-3МК. ЇЇ принцип дії заснований на повітряно-тепловому методі (відцентровий вентилятор і нагрівальні елементи створюють постійний потік гарячого повітря, а обертовий стіл з пробами гарантує однорідне висушування кожної порції зерна).
Як працює зернова лабораторія для профілактики проблем?
Багато проблем із зерном проявляються не відразу: підвищена вологість, сторонні домішки чи пошкодження шкідниками можуть призвести до значних подальших втрат під час зберігання. Зернова лабораторія дозволяє передбачити та запобігти цим ризикам та вжити своєчасних заходів:
- Перевірка засміченості (для виявлення домішок, що сприяють розвитку шкідників чи цвілі).
- Дослідження на зараженість (вчасно виявляє комах, грибкові ураження, мікотоксини).
- Рекомендації щодо сушіння та очищення (для запобігання втрат і зниженню якості).
- Моніторинг фізичних і хімічних показників (забезпечує стабільну якість та прогнозовану поведінку зерна під час транспортування і зберігання).
Для лабораторії це контроль і оптимізація процесів, для аграрія – зменшення ризиків і впевненість у безпечності та якості зерна.
Як підвищити якість зерна за допомогою технологій?
Підвищення якості зерна за допомогою технологій означає конкурентоспроможність на ринку. Сучасна лабораторія повинна не просто аналізувати зерно – вона має допомагати покращувати його якість. Такі лабораторії пропонують:
- Оптимізацію умов зберігання на основі точних даних про вологість.
- Сучасні сушильні шафи та вологоміри – своєчасне коригування умов.
- Програми контролю якості на всіх етапах виробництва та транспортування.
Це допомагає зменшити втрати, підвищити рентабельність і забезпечити високу якість продукції на ринку. Виходячи з накопиченого досвіду можемо впевнено стверджувати, що один точний прилад для вимірювання вологості зерна вартий десятків врожаїв, збережених від псування.
Компанія «ФОП Ключкін А.І» знає, як працює зернова лабораторія
Ми – надійний партнер для тих, хто цінує якість і точність у роботі з зерном.
- Перевірене обладнання: професійні лабораторні прилади, які довели ефективність у виробництві та лабораторіях клієнтів.
- Сучасні методи контролю: точне визначення вологості та якості зерна за передовими стандартами.
- Комплексний підхід: від правильного відбору проб до рекомендацій щодо оптимального зберігання.
Обираючи «ФОП Ключкін А.І», ви отримуєте сертифіковане обладнання та надійні рішення для ваших досліджень. Звертайтеся до нас за телефоном +380 98 832 20 22. Приєднуйтесь до нас у Facebook, щоб бути в курсі новинок, акцій та корисних порад від наших фахівців!
